Spirulina ist nachweislich sehr gesund und ein wahres Superfood. Und wer nicht nur auf die Ernährung, sondern auch auf die Qualität und die Herkunft achtet, der kommt um ein Unternehmen nicht herum. Wir sprechen von “Algen Markt”. Der Spirulina Hersteller aus Deutschland kann mit Fug und Recht als ganzheitlich agierendes Unternehmen angesehen werden. Vom ersten bis zum letzten Schritt der Produktion steht die Schonung der Natur, der Ressourcen und die Zukunft der Ernährung des Menschen im Fokus. Das Unternehmen hat […]
Der Schlumpfblaue Latte Macciato ist nicht unbedingt etwas für die Kaffeejunkies, denn in diesem Latte ist gar kein Kaffee drin … 😉 Dieses Spirulina Rezept ist mal wieder ein Beispiel dafür, wie vielfältig man Spirulina verwenden kann.
Goji Beeren sind sehr nahrhaft. Goji Beeren bekommt man eigentlich nur als getrocknete Beere, diese lässt sich nur schlecht verarbeiten. Goji Beeren Saft kann man im gut sortierten Reformhaus sicherlich auch käuflich erwerben, aber warum? Wir lieben es ,die Lebensmittel in der ursprünglichen Form zu verarbeiten, dann wissen wir nachher genau was drinnen ist. Säfte sind häufig mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln versetzt, das wollen wir nicht, Wir zeigen euch, wie man aus einer getrockneten Beere einen köstlichen Saft herstellen kann.
Dieser Green Smoothie schmeckt gekühlt besonders erfrischend. Etwas weniger Wasser nehmen und durch Crushed Ice ersetzen, dann kann man ihn sofort gekühlt genießen. Die Kombination von Mango und Banane schmeckt besonders gut, Ausprobieren!!
Welche Kartoffel für Ofenkartoffel? Wer sich eine Delikatesse gönnen möchte, verwendet Süßkartoffeln. Süßkartoffeln haben einen ausgezeichneten Eigengeschmack, der für eine Ofenkartoffel perfekt passt. Als Dip machen wir eine Creme aus Joghurt, Schmand, diverser Kräuter und Spirulina
Beim Schnitzel panieren fällt jedem sicherlich das gute alte Paniermehl, Ei, Pfeffer und Salz ein. Vom Grundsatz schon mal nicht verkehrt. Wie geht dieses jedoch ohne Getreide wie Weizen etc., also eine Panade ohne Weizen, wie es nun mal in normalem Paniermehl vorkommt. Handelsübliches Paniermehl wird aus Weißbrot oder Brötchen gemacht, die lediglich gerieben werden. Zu Hause würde man es sicherlich selber auch so machen, aber wir tricksen hier ein wenig und machen dieses ohne Weizenmehl aber trotzdem saftig und überaus lecker.
Diese ausgezeichneten Puffer unterscheiden sich nicht groß von den normalen Kartoffelpuffern, uns schmecken sie jedoch um einiges besser. Und sie liegen nicht ganz so schwer im Magen wie es die Kartoffelpuffer gerne tun. Wer Lust hat kann die Puffer aber trotzdem auch noch mit Kartoffeln verlängern, je nach Geschmack.
Lediglich die Bindung der Puffer ist durch einen Kartoffelanteil von etwa 1/2 etwas leichter. Alternativ kann die Bindung durch z. B. Kartoffelmehl oder mehr Eier erreicht werden. Da wir hier kein Weizenmehl verwenden, und Kokosmehl oder auch Mandelmehl keine bindenden Eigenschaften besitzt, würden die Puffer leicht auseinanderfallen, wenn man nicht ganz vorsichtig ist beim wenden der Puffer.
Diese eher ungewöhnliche Kombination von Obst mit Kohl, muss man einfach probiert haben. Da die Hauptbestandteile mit Kiwi und Kohl auch grün sind, fällt das Spirulina in dem Smoothie noch nicht einmal auf. Zusätzlich bekommt der Smoothie eine frische leicht scharfe Komponente durch die Ingwerwurzel. Die Ingwerwurzel sollte man immer als frische Zutat verwenden, nicht als Pulver in getrockneter Form
Dieser Brainfood Smoothie hilft Ihnen richtig auf die Sprünge … 😉 Was sind eigentlich Brainfoods? Als Brainfood bezeichnet man Lebensmittel die insbesondere der Gehirnaktivität zu Gute kommen. Das sind Lebensmittel wie: Kakaobohne (Kein Kaufhauskakao), Leinsamen, Matcha, Sauerampher, Sojasprossen, Bananen, Avocados, Spirulina oder auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln.
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